Ouderwets & Bourgondisch genieten
Fishfriends staat voor een combinatie van vriendschap, ambacht, genieten en gezelligheid. Of u nu dineert in ons restaurant de Waterman of op een andere locatie, wij zorgen ervoor dat u kunt genieten van uw eigen stukje Biesbosch.
Onze omgebouwde traditionele zalmschouw, de Parel van de Biesbosch, en haar kleine zusje ’t Pareltje zijn beide volledig ingericht in de traditionele Biesboschstijl. Hier bereiden wij overheerlijke verse vis op ouderwetse hout gestookte vuurduveltjes (potkacheltjes). Uiteraard kan de beschikbaarheid van deze vissoorten variëren afhankelijk van het seizoen en de aanvoer. Kom bij ons langs en geniet van de heerlijke gerechten en prachtige omgeving die Fishfriends te bieden heeft.
mogelijkheden:
- Grauwe Poon
- Sliptongetjes
- Lekkerbekken van verse kabeljauw
- Kibbeling van verse kabeljauw
- Kibbeling van zalm
Wij bieden niet alleen de bereiding van verse vis op locatie, maar kunnen onze ambachtelijke vaardigheden ook uitbreiden met het roken van verse paling, volledig naar uw wensen en voorkeuren.
Als u naast onze heerlijke visgerechten ook interesse heeft in vleesgerechten, dan kunnen wij dit ook voor u verzorgen. Het speenvarken aan het spit is altijd een populaire keuze en een echte blikvanger. In samenwerking met Waterman Culinair kunnen wij een volledige culinaire invulling geven aan uw wensen. Of het nu gaat om vis, vlees of een combinatie van beide, wij streven ernaar om u te laten genieten van de beste gerechten in een prachtige omgeving.
Opa Piet | Oude Ambachten
Opa Piet zal zorgen voor een muzikale omlijsting van uw evenement en/of feestelijke gelegenheid met zijn accordeon, waarmee hij gezellige liedjes van vroeger ten gehore zal brengen!
Daarnaast bieden wij ook de mogelijkheid om uw evenement uit te breiden met oude ambachten. Dit doen wij altijd op maat en naar uw wensen, zodat het perfect past bij uw evenement. Of u nu geïnteresseerd bent in demonstraties van ambachtelijke technieken of zelf wilt leren hoe deze oude ambachten worden uitgevoerd, wij zorgen voor een unieke en gepersonaliseerde ervaring die bijdraagt aan de sfeer van uw evenement.
Naast deze ambachten wordt de Parel van de Biesbosch ook vaak ingezet bij meerder events waaronder:
• Haringparty’s
• Oesterfeesten
• Mosselfeesten
Fishfriends zal ervoor zorgen dat zij uw evenement onvergetelijk maken, waarbij uw gasten nog lang zullen napraten over de bijzondere ervaring die zij hebben gehad.